云南唐三镜100公斤小型烧酒设备 米酒的制作方法

唐三镜酿酒设备，公司专业从事酿酒技术传授以及酿酒设备销售，公司采用免费传授酿酒养猪技术及辅料制作技术（酱油、醋、果冻、饮料、桂花陈酒、葡萄酒、珍珠奶茶、黄酒等），欢迎各位返乡创业者来考察！凡是来公司考察可赠送公司详细资料一份，做酒技术资料资料一套，加盟公司的学员可有公司酒厂核心技术配方。白酒除有浓郁的酒香外，还有苦、辣、酸、甜、涩、咸、臭等杂味存在，白酒蒸馏出带有腐败气味是什么原因。今天唐三镜杨俊丽告诉你们白酒出现异味的原因及解决方法。原因：由于原料发霉、变质、不净或发酵温度过高、杂菌感染等原因引起的。补救方案：可采用高锰酸钾处理。补救方法：将一定量的高锰酸钾(一般用量为0.1—0.15克/公斤)完全溶解在有臭味的白酒中，充分搅匀，然后静置，让它自然澄清。等到溶液完全澄清后，用沙滤棒过滤器过滤，即可除去白酒中的臭味。对臭味较重的白酒，可适当加大高锰酸钾的用量，特别注意：大用量不得超过0.5克/公斤。
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